"Promuovere la sana e corretta alimentazione dei giovani e lanciare l'utilizzo dei prodotti locali". E’ stato questo l’obiettivo della nuova iniziativa organizzata per il centro commerciale Bariblu di Triggiano.
Siamo cosa mangiamo,ha preso il via il 19 febbraio, e per un intero mese le giornate di educazione alimentare che coinvolgeranno numerose scuole. Una corretta alimentazione durante la crescita è fondamentale per un ottimale sviluppo psicofisico del bambino. Poichè le tendenze e le abitudini alimentari apprese nell’infanzia sono probabilmente destinate a durare per tutta la vita, influendo quindi sulla salute della persona adulta, è importante favorire l’adozione di sani comportamenti alimentari sin dalla più tenera età, fase in cui il bambino è particolarmente recettivo ad ogni insegnamento e cambiamento.
Dal 19 febbraio al 17 marzo circa 2.000 alunnidella scuola elementare primaria di numerosi comuni della provincia di Bari, saranno coinvolti nel progetto che ha come scopo quello di fornire ai bambini in età scolare, le conoscenze specifiche sulle abitudini alimentari e di affinare la corretta percezione della propria educazione alimentare e valorizzare le eccellenze gastronomiche locali
Un percorso ludico-educativo all’interno del centro commerciale Bariblu, che si svilupperà nelle giornate del martedì, giovedì e sabato dalle ore 9 alle ore 13,00 e, sarà suddiviso in più momenti.
Una prima parte della giornata, durante la quale i nutrizionisti hanno spiegato l’importanza di una corretta alimentazione durante la crescita. Attraverso il gioco e l’interazione con studenti e insegnanti sarà spiegata la piramide alimentare per sensibilizzare le future generazione alla corretta alimentazione.
La seconda parte ha impegnato le scolaresche in un laboratorio didattico “Dal Grano alla farina “.Un momento di informazione e conoscenza sui grani antichi e l'uso del lievito madre con i suoi svariati usi nella panificazione. Gli alunni si troveranno in mezzo ad un campo di grano, con attrezzature e strumenti tradizionali utilizzati dai contadini per coltivarli, diverse tipologie di grano appena raccolti, una piccola mostra fotografica e proiezione di un documentario con tutto il ciclo di trasformazione del grano in farina .
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